Een ijsblokjesmachine is een machine die speciaal is ontworpen om ijsblokjes te maken. Het is een belangrijk apparaat in veel horecagelegenheden, bars, restaurants en hotels omdat het de mogelijkheid biedt om op een snelle en efficiënte manier grote hoeveelheden ijs te produceren. Er zijn verschillende soorten op de markt, variërend van kleine, compacte modellen tot grote, commerciële machines. Welk model het meest geschikt is voor jouw zaak hangt af van een aantal zaken. Hier zijn enkele belangrijke factoren om rekening mee te houden bij het kiezen van een exemplaar voor jouw zaak. We hebben ze allemaal op een rijtje gezet voor je in dit artikel.
Kijk naar de capaciteit
De capaciteit van de ijsblokjesmachine is een belangrijke overweging bij het kiezen van het juiste model. Dit wordt bepaald door de hoeveelheid ijs die de machine per dag kan produceren. Houd rekening met de hoeveelheid ijs die je nodig hebt voor je bedrijf. Als je grote hoeveelheden per dag wilt kunnen maken is een machine met een grote capaciteit een must. Bepaal hoeveel liter ijs je per dag nodig heb en zoek het model dat dat moeiteloos aan kan. Dat scheelt je een hoop frustratie en je hoeft geen nee te verkopen aan je gasten. Dat is zeker op warme dagen erg onhandig.
Bepaal soort ijsblokjesmachine
Een ijsblokjesmachine kan verschillende soorten ijs maken. De verschillende soorten ijsblokjes die kunnen worden geproduceerd zijn kogelvormige, rechthoekige, holle of gebroken ijsblokjes. Kies het type dat past bij jouw behoeften en voorkeuren. Voor sommige dranken zijn rechthoekige blokjes het prettigst om te gebruiken, bij andere dranken zijn holle, ovale blokjes handiger. Deze verdunnen de drank die je schenkt wat minder. Als je veel met cocktails werkt is het handig als je ook gebroken ijsblokjes kunt maken met het apparaat.
Kies welk koelingssysteem
Er zijn twee soorten koelingssystemen beschikbaar voor een ijsblokjesmachine. Het ene model is luchtgekoeld en het andere watergekoeld. Luchtgekoelde modellen zijn meestal goedkoper, maar watergekoelde exemplaren zijn meestal energiezuiniger en produceren minder omgevingsgeluid. Toch kan op termijn de goedkopere variant uiteindelijk duurder blijken te zijn. Zeker met de huidige energiekosten kan het de moeite waard zijn om te investeren in het duurdere model. Daarbij is een machine die stiller is ook prettiger. Zeker als het apparaat in je zaak staat en niet in de keuken.
Zorg voor voldoende opbergruimte bij ijsblokjesmachine
Niet elke ijsblokjesmachine heeft dezelfde opslagruimte. Sommige modellen worden geleverd met opslagruimte om de geproduceerde ijsblokjes op te slaan. Overweeg of je opslagruimte nodig hebt en hoeveel ijs je op elk moment wilt kunnen opslaan. Als je op drukke dagen veel ijs nodig hebt is het aan te raden om een model te kiezen met voldoende opslagcapaciteit. Dan weet je zeker dat je niet zonder komt te zitten op een onhandig moment. Besteed ook aandacht aan het onderhoud dat de machine nodig heeft. Zorg ervoor dat het apparaat eenvoudig schoon te maken en te onderhouden is. Dit kan helpen om de levensduur van de machine te verlengen.
